Свияжская уха - 2019 из Чебоксар

 

Уважаемые  друзья!

      Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Ассоциация «Ленивый торжок» 8 сентября 2019 года  приглашают всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, хорошо и весело провести время, на один из наших любимых праздников – гастрономический фестиваль «Свияжская уха».

     Почему именно это блюдо стало виновником столь яркого торжества? Сейчас мы вам и расскажем:

     Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. СXVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.

    Как мы видим, рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол.   Неудивительно, что с древнейших времен на острове от старожил молодому поколению передаются секреты приготовления этого ароматного блюда – ухи.        Мы предлагаем вам не просто посетить вкусный фестиваль, но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями!

Всех гостей фестиваля ждёт наваристая свияжская уха, которую вам подадут бесплатно!

Угощение ухой на площадке комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок».           

Программа гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2019»:

Набережная реки Свияги (АРТ-Кафе «Рыбацкое подворье)

8.00-12.00 Организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта Республики Татарстан. Проведение конкурсов среди рыбаков: «Самый большой улов», «Первая рыба», «Много мелкой рыбы», «Самая крупная или редкая рыба».

Зрителям скучать не придется! Вас ждет участие в интерактивной развлекательной программе!

Успенская площадь

12.00-12.15 Подготовка участников и гостей к торжественному шествию   по Свияжску от Успенской площади до праздничной площадки комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок».

12.15-12.30 Торжественное, массовое, яркое, костюмированное шествие. Великолепнейшая стерлядь – украшение шествия. Идти будем весело – с песнями, плясками и шутками-прибаутками. Приходите в костюмах на тему сказочного водного мира, волшебных рыб, добрых водяных и прекрасных русалок – добавим красок в наступающую осень!

Комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок»

12.30-13.00 Открытие фестиваля. Подведение итогов рыбалки. Награждение победителей.

13.00-14.00 Представление команд и членов жюри.  Знакомство с участниками главного конкурса гастрономического фестиваля по приготовлению ухи по собственному оригинальному рецепту «Свияжская уха-2019».

14.00-14.30 Экспертная оценка жюри приготовленной командами ухи.

14.30-15.00 Зрители, активно участвующие в конкурсах, становятся экспертами в конкурсе «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» и дегустаторами ухи участников.

12.00-18.00 Рыбацкие конкурсы, увлекательные викторины, веселые эстафеты, богатырские бои, а также детская программа праздника.

На протяжении всего времени работают: ремесленная ярмарка, торговые ряды, все интерактивные площадки и, конечно, мастер-классы, связанные с рыбой!


Центр детского досуга: «Сказка»

Интерактивная программа: "Уха – царица, в рот просится":

12.00, 14.00, 16.00

(продолжительность программы – 30 минут)

Все мы любим уху, вкусный суп с аппетитными кусочками рыбы. А знаешь ли ты, как готовить ее? Какую рыбку нужно поймать, и кто первым приготовил такое блюдо? Приходи к нам в гости, и мы тебе обо всем расскажем!

 

Мастер-класс «Золотая рыбка» в технике монотипия:

13.00, 15.00, 17.00

(продолжительность программы – 60 минут)

Вы узнаете, как создать картинку в нетрадиционной технике рисования, используя мыльные пузыри, оттиски и др. Рисовать так – просто и весело, а, главное, доступно и интересно для любого возраста.

 

      *Оплачивается только входной билет в центр детского досуга «Сказка».

 

Музей истории Свияжска (1 корпус)

12.00-18.00 (каждый час, продолжительность программы – 40 минут) Интерактивный урок - экскурсия «Свияжской рыбе – особая честь!»

Вы увидите макет 2 половины 16 века, который поможет зрительно перенестись в 16 век, чтобы изучить природное окружение чудо-града. Вы узнаете, почему свияжцев называли лещевниками, и отчего свияжской рыбе – особая честь. Завершится урок в гимназическом классе. На бумаге с изображением герба Свияжска мы запишем его описание перьевыми ручками, обмакнув их в чернила. Работы унесете с собой на память о нашей встрече!

      *Оплачивается только входной билет в Музей истории Свияжска.

 

 ВНИМАНИЕ! Количество команд ограничено! Всего принимаем к участию в данном конкурсе не более 20 команд.

Дополнительный конкурс для команд: «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» (отдельный приз). При оценке оригинальной подачи приготовленной ухи учитывается внешний вид участников. Костюмы приветствуются!)

Организованный автобус на фестиваль «Свияжская уха»

 

06:50 – сбор группы (ж/д вокзал, маг. «Цветы»)

07:00 – выезд группы в Свияжск

08:40 – смотровая площадка Птичий Полёт

9:00 – г. Козловка (музей Н.И. Лобачевского).

10:45 – 11:45 – экскурсия по музею истории острова

12:00 – 16:00 – участие в фестивале «Свияжская уха – 2019»

16:30 - выезд группы в г. Чебоксары.

18:30 – прибытие.

 

Стоимость тура:

взросл. – 1500 руб./ чел. 

пенсион – 1400 руб./чел

школьн. – 1300 руб./чел.



наверх